Le domaine « Le Jardin de la Koudya » s’étend sur environ 80 hectares et se consacre exclusivement à l’agriculture biologique des agrumes et de diverses variétés de légumes. 
La ferme est certifiée « domaine biologique ».

Un des nouveaux projets est la plantation biologique de cactées qui seront utilisés dans l’industrie alimentaire et cosmétique.

Un autre projet également est la culture des arômes pour la cuisine et la cosmétique.

Tout au long de l’année vous pouvez acheter et naturellement goûter diverses variétés de fruits, de légumes selon leur période de récolte spécifique.